एसिटिक एसिड (CAS 64{2}}19-7) एक रंगहीन तरल कार्बनिक यौगिक है जिसमें एक मजबूत, विशिष्ट खट्टा स्वाद और तीखी गंध होती है। आमतौर पर घरेलू सिरके के मुख्य घटक के रूप में जाना जाने वाला एसिटिक एसिड रसोई से परे बहुत व्यापक भूमिका निभाता है - यह आधुनिक उद्योग में सबसे महत्वपूर्ण कार्बनिक अम्लों में से एक है।
रासायनिक और औद्योगिक विनिर्माण
उच्च-शुद्धता वाला एसिटिक एसिड (99.85%)एथिल एसीटेट, क्लोरोएसिटिक एसिड, विनाइल एसीटेट, एसिटिक एनहाइड्राइड, सेलूलोज़ एसीटेट और अन्य सहित विभिन्न प्रकार के रसायनों के उत्पादन के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है।
पॉलीविनाइल एसीटेट का उपयोग फिल्मों और चिपकने वाले पदार्थों के साथ-साथ सिंथेटिक फाइबर के लिए कच्चे माल में भी किया जाता है।
रेयान और फोटोग्राफिक फिल्म के उत्पादन में सेल्युलोज एसीटेट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
एसिटिक एसिड से बनने वाले लोअर अल्कोहल एसीटेट, पेंट और कोटिंग्स उद्योग में उत्कृष्ट सॉल्वैंट्स के रूप में काम करते हैं।
दवा उद्योग
फार्मास्यूटिकल्स में, एसिटिक एसिड दवा निर्माण में विलायक, स्टेबलाइजर और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में कार्य करता है। इसका उपयोग एंटीबायोटिक्स, एनाल्जेसिक और कैंसर रोधी दवाओं के उत्पादन में बड़े पैमाने पर किया जाता है, जो इसे आधुनिक चिकित्सा निर्माण के लिए अपरिहार्य बनाता है।
खाद्य उद्योग अनुप्रयोग
एसिटिक एसिड को सिरका, अचार, मसालों, जेली, डिब्बाबंद उत्पादों और पनीर जैसे खाद्य पदार्थों में अम्लता नियामक और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में उपयोग करने के लिए भी मंजूरी दी गई है। जब ठीक से उपयोग किया जाता है, तो यह स्वाद स्थिरता को बढ़ाता है और शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।
प्रयोगशाला और विश्लेषणात्मक उपयोग
प्रयोगशालाओं में, ग्लेशियल एसिटिक एसिड का उपयोग एक विश्लेषणात्मक अभिकर्मक, क्रोमैटोग्राफी विलायक और गैर-जलीय अनुमापन के लिए माध्यम के रूप में किया जाता है। इसके उत्कृष्ट ध्रुवीय प्रोटिक विलायक गुणों के कारण, इसका उपयोग कार्बनिक यौगिकों को शुद्ध करने के लिए पुन: क्रिस्टलीकरण और एमाइड्स जैसे कमजोर क्षारीय पदार्थों के आकलन के लिए भी किया जाता है।
एसीटेट लवण और उत्प्रेरक का उत्पादन
एसिटिक एसिड का उपयोग व्यापक रूप से कार्बनिक और अकार्बनिक एसीटेट की एक श्रृंखला को संश्लेषित करने के लिए किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक महत्वपूर्ण औद्योगिक कार्य करता है:
- सोडियम एसीटेट - वस्त्रों में और खाद्य परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है (E262)
- कॉपर (II) एसीटेट - रंगद्रव्य और कवकनाशी
- सिल्वर एसीटेट - कीटनाशक
- पैलेडियम (II) एसीटेट - हेक प्रतिक्रिया जैसी कार्बनिक युग्मन प्रतिक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक
- एल्युमीनियम और आयरन (II) एसीटेट - रंगाई प्रक्रियाओं के लिए मोर्डेंट
निष्कर्ष
99.85% तक की शुद्धता के स्तर के साथ, औद्योगिक - ग्रेड एसिटिक एसिड रासायनिक, फार्मास्युटिकल, खाद्य और विश्लेषणात्मक क्षेत्रों में एक आवश्यक सामग्री है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा और प्रभावशीलता इसे दुनिया भर में सबसे अधिक मांग वाले औद्योगिक एसिड में से एक बनाती है।
टियांजिन जीएनई बायोटेक कं, लिमिटेड। उच्च शुद्धता वाले ग्लेशियल एसिटिक एसिड (99.85%) की आपूर्ति करता है जो अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करता है, विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए गुणवत्ता और स्थिरता सुनिश्चित करता है।