【रासायनिक गुण】
उपस्थिति: कमरे के तापमान पर एक विशेष गंध के साथ रंगहीन या हल्का पीला तरल, या कम तापमान पर क्रिस्टलीय ठोस।
घुलनशीलता: पानी में थोड़ा घुलनशील, लेकिन इथेनॉल, ईथर और क्लोरोफॉर्म जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील।
गलनांक: 23-25 डिग्री।
क्वथनांक: लगभग 300 डिग्री.
फ़्लैश बिंदु: 148 डिग्री.
अपवर्तनांक: 1.449 (20 डिग्री)।
घनत्व: लगभग 0.922 ग्राम/सेमी³।
रासायनिक गतिविधि: इसमें दोहरा बंधन होता है और हाइड्रोजनीकरण में कमी, बोरोहाइड्राइड प्रतिक्रिया आदि से गुजर सकता है।
【उपयोग】
सुगंध उद्योग: सिंथेटिक सुगंधों के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चे माल के रूप में, इसका उपयोग -अंडेकैलैक्टोन (पीच एल्डिहाइड), पॉलीसाइक्लोपेंटाडेकैलेक्टोन, मस्क कीटोन, नॉननल और नॉनैनॉल आदि को संश्लेषित करने के लिए किया जाता है।
चिकित्सा क्षेत्र: त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली के फंगल संक्रमण, जैसे टिनिया कैपिटिस, टिनिया क्रूरिस, टिनिया पेडिस और फंगल वेजिनाइटिस के इलाज के लिए एक एंटिफंगल एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। अंडेसिलेनिक एसिड में फंगल प्रजनन को रोकने का प्रभाव होता है, इसलिए इसका उपयोग टिनिया पेडिस, टिनिया कैपिटिस और टिनिया क्रूरिस, साथ ही फंगल योनिशोथ जैसे फंगल त्वचा संक्रमण के उपचार के लिए एक कीटाणुनाशक और एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता है। इनमें टिनिया पेडिस पर इसका सबसे अच्छा असर होता है।
औद्योगिक अनुप्रयोग: उद्योग में, अनडेसिलेनिक एसिड का उपयोग स्नेहक, इमल्सीफायर और सर्फेक्टेंट के उत्पादन के लिए किया जा सकता है। अपनी अनूठी रासायनिक संरचना के कारण, यह अच्छा स्नेहन और पायसीकरण गुण प्रदान करता है।
अन्य: अनडेसिलेनिक एसिड में एंटीऑक्सिडेंट और सूजन-रोधी प्रभाव भी होते हैं, हृदय प्रणाली पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ सकता है, और सेलुलर प्रतिरक्षा कार्य और ऊतक मरम्मत क्षमता को बढ़ावा दे सकता है। अनडेसीलेनिक एसिड का उपयोग 10-अनडेसीलेनिक एसिड जिंक और नायलॉन जैसे उत्पादों के उत्पादन के लिए भी किया जा सकता है।