स्टीयरिक एसिड एक उच्च-स्तरीय संतृप्त फैटी एसिड है, जो विशुद्ध रूप से चमक के साथ सफेद नरम गोलियों से बना है। सापेक्ष घनत्व 0 है। 9408 (20 डिग्री), पिघलने बिंदु 69-71 डिग्री, क्वथनांक 383 डिग्री, और अपवर्तक सूचकांक 1.4299 (80 डिग्री) है।
इसके औद्योगिक उत्पाद सफेद या थोड़े पीले दानेदार होते हैं, जो स्टीयरिक एसिड और पामिटिक एसिड का मिश्रण होता है, और थोड़ी मात्रा में ओलिक एसिड होता है, जिसमें थोड़ी सी मक्खन जैसी गंध होती है। ठंडे पानी में बहुत घुलनशील, आसानी से बेंजीन, टोल्यूनि, क्लोरोफॉर्म, कार्बन टेट्राक्लोराइड, कार्बन डाइसल्फ़ाइड, एमाइल एसीटेट, आदि में घुलनशील, और इथेनॉल और एसीटोन में भी घुलनशील। औद्योगिक उत्पादों को प्रथम श्रेणी के उत्पादों (या टाइप 200 में विभाजित किया जाता है, जिसे पहले ट्रिपल-प्रेशर स्टीयरिक एसिड के रूप में जाना जाता है, जिसे तीन बार दबाया गया है), दूसरी श्रेणी के उत्पाद (या टाइप 400, जिसे पहले डबल-ग्रेड स्टीयरिक एसिड के रूप में जाना जाता है, जिसे दो बार दबाया गया है) और तीसरी श्रेणी के उत्पादों (या टाइप 800, जो एक बार या नहीं दबाए गए हैं)। प्राथमिक और द्वितीयक उत्पाद सफेद मोमी ठोस होते हैं, जबकि तीसरी कक्षा के उत्पाद हल्के पीले मोमी ठोस होते हैं। स्टीयरिक एसिड शायद ही कभी प्रकृति में अकेले पाया जाता है और अक्सर ग्लिसराइड्स के रूप में मौजूद होता है, जैसे कि ग्लाइसेरिल ट्रिस्टेरेट, जो जानवरों और पौधों के अधिकांश तेलों और वसा में पाया जाता है, विशेष रूप से मक्खन, जो कि सबसे प्रचुर मात्रा में है। स्टीयरिक एसिड एक कार्बनिक एसिड है जो सोडियम स्टीयरेट का उत्पादन करने के लिए क्षार के साथ काम कर सकता है और एक साबुन है।
स्टीयरिक एसिड का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में, यह सामान्य इमल्सीफाइड उत्पादों के उत्पादन के लिए एक अपरिहार्य कच्चा माल है। इसका उपयोग सॉस क्रीम, कोल्ड क्रीम, फाउंडेशन क्रीम, शेविंग क्रीम, हेयर क्रीम और स्किन केयर लोशन तैयार करने के लिए किया जाता है। रबर उद्योग में, यह प्राकृतिक गोंद, सिंथेटिक गोंद और लेटेक्स के लिए एक वल्केनाइजिंग सक्रिय एजेंट है, और इसका उपयोग सॉफ्टनर के रूप में भी किया जाता है। इसका उपयोग प्लास्टिक उद्योग में एक प्लास्टिसाइज़र, स्टेबलाइजर और स्नेहक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग एक यार्न स्नेहक के रूप में किया जाता है और कपड़ा उद्योग में पेस्ट को मर्केर करने के लिए एक सॉफ्टनर होता है। इसका उपयोग मोल्ड रिलीज़ एजेंटों, पॉलिशिंग पेस्ट, डिफॉमिंग एजेंटों, मेटल फ्लोटेशन एजेंटों, पेंट फ्लैटिंग एजेंटों, वैक्स पेपर पॉलिशिंग एजेंटों, टेक्सटाइल वॉटरप्रूफिंग एजेंटों और अन्य उत्पादों के निर्माण के लिए भी किया जाता है। यह तेल में घुलनशील वर्णक के लिए एक विलायक है। यह अधिक फैटी एसिड एस्टर के उत्पादन के लिए एक कच्चा माल भी है और मिथाइल स्टीयरेट, ग्लाइसेरिल स्टीयरेट, कैल्शियम स्टीयरेट, पोटेशियम स्टीयरेट, लीड स्टीयरेट, आदि जैसे स्टीयरेट्स
स्टीयरिक एसिड हाइड्रोजनीकृत कॉटोन्स्ड ऑयल, पाम ऑयल, आदि से बनाया जाता है, जो एक अपघटन एजेंट (लाभकारी, बेंजीन, नेफथलीन और सल्फोनेशन द्वारा अन्य मिश्रण) की उपस्थिति में लम्बे और मटन वसा में हाइड्रोलाइज्ड होता है, और फिर आसवन, दबाव (या बिना दबाए), अचार और अचारिकता द्वारा उत्पादित किया जाता है।