Tridecanoic एसिड (कैस 638-53-9), ट्रिडेसिलिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, एक संतृप्त फैटी एसिड . है, यह आमतौर पर कमरे के तापमान पर एक सफेद क्रिस्टलीय ठोस के रूप में दिखाई देता है और पानी में एक बेहोश, विशेषता फैटी एसिड गंध . असीकरण होता है, यह कार्बनिक सोल्वेंट के साथ अच्छी तरह से घुल जाता है, { और 214 . 34 g/mol का एक आणविक भार, इसमें 48 - 51 की डिग्री और लगभग 319 डिग्री . के अपेक्षाकृत उच्च उबलते बिंदु से एक पिघलने बिंदु है, रासायनिक रूप से, इसकी लंबी हाइड्रोकार्बन श्रृंखला और कार्बोक्सिल समूह (-cooh) इसे विभिन्न अनुप्रयोगों में उपयोगी बनाते हैं।
कॉस्मेटिक्स और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में 1.}
Tridecanoic एसिड कॉस्मेटिक्स . में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, एक emollient के रूप में, यह एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाने से त्वचा को नरम करने और चिकना करने में मदद करता है जो नमी में ताला लगाता है, सूखापन . को रोकना, यह लोशन, क्रीम, और लिप बाल में पाया जा सकता है। फॉर्मूलेशन एक अधिक वांछनीय स्थिरता, जिससे उन्हें त्वचा या बालों पर समान रूप से लागू करना और फैलाना आसान हो गया .
खाद्य उद्योग में 2.}
खाद्य क्षेत्र में, ट्रिडेकोइकिक एसिड डेरिवेटिव्स फूड एडिटिव्स के रूप में काम कर सकते हैं . इसके कुछ एस्टर का उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में किया जाता है, कुछ खाद्य पदार्थों के स्वाद प्रोफाइल में योगदान करते हुए . इसके अलावा, यह खाद्य पैकेजिंग सामग्री में एक एंटी -माइक्रोबियल एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है, जो कि gribiging {
औद्योगिक अनुप्रयोगों में 3.}
औद्योगिक रूप से, ट्रिडेकैनिक एसिड का उपयोग स्नेहक और ग्रीस के उत्पादन में किया जाता है . इसकी फैटी एसिड संरचना इसे धातु की सतहों पर एक चिकनाई वाली फिल्म बनाने की अनुमति देती है, घर्षण को कम करने और . पहनने के लिए विभिन्न पॉलिमर्स के संश्लेषण में भी काम कर सकता है। और कोटिंग्स .
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