कैस:25383-99-7|सोडियम स्टीयरॉयल-2-लैक्टिलेट

उत्पाद विवरण

सोडियम स्टीयरॉयल - 2 - लैक्टिलेट, जिसे एसएसएल कहा जाता है, को सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट, सोडियम 2 - स्टीयरॉयलैक्टेट आदि के रूप में भी जाना जाता है। इसकी CAS संख्या 25383 - 99 - 7 है, EINECS संख्या 246 - 929 - 7 है, आणविक सूत्र C₂₁H₃₉NaO₄ है, और आणविक भार 378.52 है। उपस्थिति के संदर्भ में, यह हल्की विशेष गंध के साथ सफेद से हल्के - पीले पाउडर या भंगुर ठोस के रूप में प्रस्तुत होता है।

सोडियम स्टीयरॉयल - 2 - लैक्टिलेट एक प्राकृतिक भोजन - ग्रेड इमल्सीफायर है जो लैक्टिक एसिड और स्टीयरिक एसिड के सोडियम लवण से प्राप्त होता है। यह भोजन - श्रेणी की रासायनिक प्रतिक्रियाओं के माध्यम से उत्पन्न होता है। यह गर्म पशु और वनस्पति तेलों और इथेनॉल, एसीटोन, ईथर और क्लोरोफॉर्म जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील है, लेकिन यह पानी में अघुलनशील है।

बुनियादी जानकारी

सुरक्षा संबंधी जानकारी

इसे आम तौर पर स्पष्ट जलन और एलर्जी के बिना, कम विषाक्तता वाला माना जाता है।
भंडारण और उपयोग के दौरान, खतरनाक रासायनिक प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए हानिकारक पदार्थों जैसे मजबूत एसिड, मजबूत क्षार, ऑक्सीडेंट आदि के संपर्क से बचने का ध्यान रखा जाना चाहिए।

उपयोग

इमल्सीफायर: खाद्य इमल्सीफायर सोडियम स्टीयरॉयल-2-लैक्टिलेट तेल और पानी को अलग होने से रोकने के लिए खाद्य उद्योग में तेल चरण और पानी चरण को समान रूप से मिला सकता है। इसका उपयोग अक्सर पके हुए खाद्य पदार्थों जैसे ब्रेड, केक, बिस्कुट और मार्जरीन, आइसक्रीम और अन्य उत्पादों में किया जाता है।
स्टेबलाइजर: यह भोजन की स्थिरता और शेल्फ जीवन में सुधार कर सकता है और उत्पाद की बनावट और स्वाद को बनाए रख सकता है।
व्हिपिंग फोमिंग एजेंट: यह उत्पाद के लिए एक नाजुक फोम संरचना बनाने के लिए व्हिपिंग प्रक्रिया के दौरान हवा को पेश करने में मदद करता है, जैसे कि व्हीप्ड क्रीम बनाने में उपयोग किया जाता है।
बनावट सुधारक: यह भोजन की बनावट में सुधार कर सकता है, ब्रेड जैसे पके हुए खाद्य पदार्थों को नरम और फूला हुआ बना सकता है, ब्रेड की उम्र बढ़ने को धीमा कर सकता है और शेल्फ जीवन बढ़ा सकता है।

कंपनी प्रोफाइल

गनी केम फाइटोकेमिकल्स और बढ़िया रसायनों के अनुसंधान, विकास, उत्पादन और बिक्री में विशेषज्ञता वाला एक उद्यम है। हमारा कारखाना 2016 में स्थापित किया गया था और हेनान प्रांत में स्थित है, जो 3,600 वर्ग मीटर के क्षेत्र को कवर करता है। हमारे पास 10 वर्षों से अधिक के अनुसंधान एवं विकास अनुभव के साथ एक पेशेवर, अच्छी तरह से सुसज्जित और उच्च गुणवत्ता वाली अनुसंधान एवं विकास टीम है। हमारे उत्पाद संयुक्त राज्य अमेरिका, रूस, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया, यूरोप आदि जैसे कई देशों में व्यापक रूप से निर्यात किए जाते हैं, और हम ग्राहकों को तेज़ शिपिंग सेवाएँ प्रदान करते हैं। हम भविष्य में और अधिक मित्रों के साथ दीर्घकालिक और पारस्परिक रूप से लाभप्रद सहयोग स्थापित करने और अपने ग्राहकों के लिए सर्वोत्तम उत्पाद और सेवाएँ प्रदान करने की आशा करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न